마들렌을 틀에서 꺼낼때 부서지는 이유 알려주세요 마들렌을 다 굽고 틀에서 꺼내기 전에 냉장고에 잠시 식혔다가 꺼냈는데

마들렌을 다 굽고 틀에서 꺼내기 전에 냉장고에 잠시 식혔다가 꺼냈는데 틀에 바로 붙어있는 부분이 틀에 붙어서 자꾸 마들렌이 떨어져요 레시피에 나와있는대로 틀에 버터도 녹여서 발랐는데 뭐가 문제일까요?

틀에 기름 충분히 바르고 식힌 후 바로 빼면 잘 떨어져요 ㅎㅎ

너무 차갑거나 식힌 시간 길면 붙기 쉽답니다 ㅠㅠ